如何清洁比萨石

如果你最喜欢的比萨饼皮是薄而脆的,那么你就需要一个比萨饼石,以便在家里得到完美的饼皮。无论你是从头开始制作饼皮,还是烤制预制或冷冻的比萨饼,或者只是重新加热你最喜欢的餐馆的比萨片,比萨石总是能给你带来最好的效果。由于大多数石头是由复合陶瓷材料制成的,它们将有助于吸走饼皮上的水分,使其变得松脆。

有一些披萨石是由不锈钢、铸铁、天然皂石以及上釉和不上釉的石器制成。

多长时间清洗一次比萨石

披萨石每次使用后都要进行清洗,以清除食物残渣。在多次使用后进行更彻底的清洁可以帮助它保持其自然的表面。浅色的石头在多次使用后会变色,这是很正常的。如果你想保持石头的原始状态,每次烘烤时,在比萨饼皮下使用一张烘烤用的羊皮纸。

你需要什么

用品

  • 小苏打水

工具

  • 橡胶或塑料抹刀柔软的微纤维布
  • 硬毛尼龙刷子
  • 自清洁烤箱(可选)

清洁石器比萨石的说明

同样的步骤可以用于清洁任何类型的陶瓷制品,包括你的比萨石。

让石头冷却

无论你是直接把比萨饼放在石头上,还是把它移到另一块板上,都应该让比萨石完全冷却后再清洗。千万不要把热的比萨石浸泡在洗碗水槽中,否则可能会出现裂纹。

刮去食物残渣

用橡胶或塑料铲子刮掉粘在石头上的奶酪或配料的碎片。

处理粘在上面的食物

如果食物被粘住了,并且在刮除后还没有动静,可以用一汤匙的小苏打和几滴水调成糊状。用尼龙毛刷蘸上糊状物,轻轻地擦洗问题区域。

用潮湿的微纤维布擦去小苏打和食物残渣。

擦拭石头

当明显的食物碎片被清除后,用一块干净的微纤维布擦拭石头,微微打湿。

让石头变干

在再次使用或储存之前,一定要让石头在餐具架上完全风干。

深度清洁炻器比萨石的说明

如果比萨石上的食物污渍在多次使用后仍无法清除,可以通过在极高的温度下烘烤或使用烤箱的自清洁程序来进行深度清洁。这种做法在石头的一生中只能做一到两次,因为这些过程会导致一些石头开裂。

用高温烘烤清洁

将披萨石放在烤箱的中心架上。设定温度为华氏500度。让石头和烤箱一起达到高温。一旦烤箱达到正确的温度,让石头烘烤一小时。关上烤箱,让石头冷却,然后用塑料铲子轻轻刮去食物。用湿的超细纤维布擦拭,完成清洁工作。

清洁其他类型比萨石的说明

不锈钢比萨石

不锈钢比萨石应在冷却后用热水、洗洁精和非磨蚀性的锅碗瓢盆擦洗。

铸铁比萨石

铸铁石头不应长期浸泡在水中。刮掉任何食物碎片,如果需要,用热肥皂水快速清洗。冲洗干净后立即用布或纸巾擦干。大多数铸铁石在每次清洗后都应在表面抹上一层淡淡的植物油进行处理。

皂石石头

天然皂石的密度极高,能够承受极端的温度。由于它没有多孔性,使用后要让石头完全冷却,然后用热肥皂水清洗。冲洗干净后用软布擦干。

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