如何在室内种植和护理大蒜

将大蒜(Allium sativum)作为室内植物种植并不常见,因为它们在人造光下生长得不好,但这当然是可能的,而且不是特别难。最常见的情况是,在室内种植的大蒜用于其蔬菜或大蒜薹,在沙拉、汤和炒菜中很受欢迎。种植完整的大蒜球茎也是可能的,不过这很棘手,因为大蒜是一种生长缓慢的植物,从种植的丁香到完整的球茎需要六个月或更长的时间。此外,球茎还需要冷藏几周,以便使蒜瓣发育成完整的球茎。

请注意,大蒜和其他洋葱家族成员对狗和猫有毒。鳞茎的毒性更明显,但叶子也对宠物有毒。如果你有宠物啃咬你的室内植物,就不建议在室内种植它。

你能在室内种植大蒜吗?

如果目标是完全成熟的球茎,那么在室内种植大蒜要比在室外种植困难得多。大蒜完全适用于公寓或家庭,只要你有一个阳光充足的地方,至少有六个小时的阳光可以种植。朝南或朝西的窗户可能效果最好。如果是为了种植大蒜的嫩芽,蒜瓣可以种得比较近,所以根据你的大蒜胃口,一两盆15厘米的大蒜可能就够了(如果你是一个狂热的大蒜爱好者,可以种四五盆)。

如果你想种植真正的球茎,你需要先把球茎放在冰箱或其他寒冷的地方冷藏几周,然后再种植。像许多多年生的球茎一样,大蒜–特别是硬颈品种–必须有这个寒冷的休眠期,才能使种植的丁香发展成成熟的球茎。这个冷藏期对软颈品种来说不那么关键,没有冷藏期,它们会生长得更成功;软颈品种通常是室内种植的首选。

在早秋的室内种植,经过几周的冷冻期,你可能在早春到晚春有可收获的球茎,只要你能给植物充足的阳光。但是,如果你的目标只是要剪下绿芽来做菜,那么冷藏期就没有必要了。在你开始剪下它们用于烹饪之前,绿芽应该足够大。

如何在室内种植大蒜

大蒜球茎通常在室外园艺季节结束时被打碎成丁香,种植在花盆里,用于室内种植,无论你所在的地区何时发生。

阳光

种植大蒜的球茎需要大量的阳光直射,它们在人工光线下不会茁壮成长。如果你想培育完整的大蒜球茎,只需在每个容器中种植一瓣,然后把它放在阳光最充足的地方(通常是朝南的窗户),以获得全天的阳光。大蒜每天至少需要六个小时的阳光,这在冬季的短暂日子里很难实现。如果你只是为了蔬菜而种植大蒜,它就不需要那么多的阳光。

温度和湿度

大蒜一年四季都可以在室内生长。室内大蒜要避免闷热的温度或冰冷的温度。华氏60至80度的范围是理想的。大蒜原产于亚洲中部和伊朗相对干旱的地区,所以它在干燥的条件下茁壮成长。种植室内大蒜不需要增加湿度。

浇水

经常给大蒜浇水,使土壤保持湿润但不潮湿。在一到两周内,你应该看到绿色的大蒜芽从土壤中露出来。通常情况下,大蒜植株每周应得到约2.5厘米的水;但是,对于排水非常快的沙质土壤,每周可浇5厘米。经验法则不是以英寸为单位,而是以触觉为基础–只要盆栽混合物触觉干燥,就给盆栽浇水。

肥料

如果你种植的是大蒜的鳞茎,每个月用水溶性的平衡肥料给植物喂两次,稀释到一半强度。对于只种菜的大蒜,不需要喂食。

修剪和维护

等到嫩枝长到几英寸高的时候,你才开始用剪刀剪掉它们,以便用绿叶做菜。在每个丁香上留下大约2.5厘米的绿芽,这样芽就会继续生长。

如果你的目标是成熟的球茎,要有耐心,大蒜丁香需要很长时间才能发育成球茎以供收获。当叶芽开始变成褐色时,就不要再浇水了。在几个星期内,叶芽将完全干枯,鳞茎应该可以收获用于烹饪。如果你愿意,大蒜球茎可以在黑暗、阴凉的地方储存几个月,以便根据需要使用。

容器和尺寸

一个至少15厘米深、底部有排水孔的简单粘土盆是种植大蒜的合适容器,但其他容器也可以使用。容器的宽度取决于你种植多少丁香。如果种植球茎,计划将它们至少间隔15厘米种植。如果只种菜,你可以把丁香挨着种在一个盆里。

如果你使用的是一个罐子或其他没有排水系统的容器,你将需要打洞,以便水可以流出。你可以用钻头打几个大洞。如果你使用的是没有排水孔的陶瓷容器,你可以用一个特殊的陶瓷钻头钻出排水孔。如果你使用剩余的金属罐,如咖啡罐,你可以用锤子和钉子钻出排水孔。

盆栽土和排水系统

大蒜球茎喜欢排水良好的土壤,如果让它们浸泡在潮湿的土壤中,可能会腐烂。不要用花园土壤或购买的表土在室内种植大蒜;当它被限制在一个容器中时,就不能很好地排水。大蒜在疏松的沙质土壤中茁壮成长。你也可以把大蒜种在泥炭、珍珠岩、蛭石、椰子纤维、盆栽混合物或堆肥中。

容器底部的排水孔需要用纸、毛巾、咖啡过滤器或一块塑料窗纱覆盖,以保持容器内的土壤,同时让水自由排出。

盆栽和重新栽种大蒜

你可以使用你在户外种植的任何成熟的大蒜球茎进行室内种植,或者作为种子大蒜球茎购买。许多种植者建议在秋季种植前,将球茎放在冰箱里储存几个星期。

撬开大蒜球茎,把它分成几瓣。尽可能多地保留外皮,不过也可以刷掉部分干燥的纸质外壳。丢弃任何变软或有腐烂迹象的丁香。

在容器中填入标准的盆栽混合物,使其表面低于边缘约5厘米。将丁香尖头朝上种在容器中,一半嵌入盆栽混合料中。如果种植球茎,丁香之间至少要留出15厘米。如果是种植大蒜,你可以把丁香紧紧地种在一起,但不要让它们接触。

在容器中填入更多的盆栽混合物,直到它覆盖大蒜约1/5厘米,确保填满蒜瓣之间的所有空间。轻轻拍打土壤。慢慢浇水,直到水从容器的底部流出。如果你看到任何大蒜瓣被戳破,请添加更多的盆栽混合物。

夏天搬到外面去

注意事项

大蒜喜欢阳光,而且在户外也是耐寒的球茎。它是美国农业部4区耐寒植物,这意味着它可以承受-30华氏度的低温。它不喜欢闷热的温度,通常到了7月,当绿色的顶部已经变色时,就是收获球茎的时候了。你可以采取室内外混合的方法来种植大蒜,一旦它在春天的窗台上已经发芽,就把它带到室外。把它带到室外的阳光充足的地方,会给它带来额外的动力,让它的花和球茎长到全尺寸。在炎热的日子里,你需要给它更多的水,以维持它度过高温期。

何时将大蒜带回室内

大蒜不需要带回室内,因为它可以在地面或容器中越冬。它进入休眠状态,但一旦气温回升,它就会触发生长。如果你选择在整个冬季种植大蒜,可以在一年中的任何时候在室内种植它们。

或者,如果你在夏季将大蒜带入室内,它们会持续到芽开始变成褐色,表明球茎已经成熟,可以收获。为了使你的大蒜适应室内生活而不至于使它受到惊吓,在两周内逐渐将植物带入室内两个小时,然后在第二天带入四个小时,然后是六个小时,以此类推。

在将植物带入室内之前,仔细检查它们是否有搭便车的虫子。如果你注意到一些昆虫或害虫的侵扰,在把它带进室内之前,先在室外处理问题。留意洋葱蓟马的情况。蓟马有翅膀,但飞行能力不强。它们看起来更像有长腿的长虫子。它们可以造成重大损害,但你可以通过用水清洗植物、种植粘性陷阱、用印楝油或除虫菊酯处理它们,或者作为最后手段,用化学杀虫剂来控制它们。

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