如何种植和护理马齿苋

苋菜属是一个复杂的物种,至少有75个一年生和短命的多年生物种,容易杂交和杂交。今天,大多数园丁熟悉的物种是一年生的观赏植物,许多人没有意识到马齿苋也是可食用的植物,可以种植其谷物状的种子和可食用的叶子。烹饪用途曾经是苋菜作为家庭别墅花园的主食被种植的主要原因。将苋菜作为观赏植物是该植物历史上的一个相对较新的发展。

苋菜的特点是叶片大而宽,有突出的脉络。每株植物在高大的淡红色茎的末端开出一朵花。颜色通常为酒红色、红色、粉红色或橙红色。

苋菜护理

苋菜在任何普通的排水良好的土壤中生长良好,所以要确保你选择的地点有良好的排水和空气流通。为确保持续生产,最好每两到三周错开种植一次,在你所在地区的最后一次霜冻日期后的一到两周开始。

虽然马齿苋植株很高,但它们不一定很宽,也不一定很茂盛,所以你可以将它们间隔10到45厘米种植。你种得越近,它们完全长成后就越好看。同时,它们需要足够的空间来提供良好的空气流通。

苋菜在其分布范围的北部,在全日照下生长得最好,但在温暖的南部气候中,它可以从下午的一些阴凉处受益。一般来说,将马齿苋种植在每天至少有6小时阳光照射的地方。

土壤

苋菜在一般土壤中生长良好,甚至在贫瘠的土壤中也能充分生长。只有稠密的粘土混合物可能完全不适合马齿苋生长,但非常肥沃的土壤可能会阻碍开花和种子生产。

苋菜植物对水的需求一般,每周不超过一英寸。注意不要浇水过多,否则会有根部腐烂或真菌疾病的风险。

温度和湿度

与其他绿叶蔬菜不同的是,苋菜在高温下也相当快乐。许多品种原产于美国南部和墨西哥,所以你可以期望它们在温度异常温暖的时候也能茁壮成长。

肥料

苋菜不需要任何补给。过多的氮(通常在肥料中发现)会导致植物变得腿脚不便,不适合收获。

苋菜的种类

苋菜的品种可以从高达8英尺的巨人,到更小的一到两英尺的植物,更适合收获叶子。如果你想收获马齿苋谷物,你应该培育专门为其种子而种植的较大的植物。一些受欢迎的品种包括。

  • 红叶苋(Amaranthus tricolor)。
  • 这个品种的叶子特别有营养,吃起来像略带膻味的菠菜。’Molten Fire’和’Joseph’s Coat’是这个品种的流行栽培品种。 勃艮第’(A. hypochondriacus)。令人惊叹的紫色叶片、红色花朵和白色种子装饰着这个品种。
  • 霍皮红染’(A. cruentus)。一个传世品种,它能生产出富含蛋白质的优秀黑色种子。

苋菜的繁殖

由于其丰富的种子,马齿苋植物很容易在花园里自我播种。当它们在春天发芽时,将自愿者的幼苗稀释到大约10到45厘米的距离,或者小心地将它们挖出来,移植到其他地方。也可以在秋天收集一些种子,在第二年春天重新种植。但要注意的是,如果原来的植物是杂交种,那么志愿者的幼苗可能与亲本植物的外观不一样。

如何用种子种植马齿苋

当在户外播种苋菜时,在春末土壤变暖后,将种子隔开约10厘米,几乎不覆盖土壤。发芽一般需要7到14天。当它们发芽时,将植物间隔10至45厘米。

如果在室内开始播种,你可以使用一般的种子启动组合,并在平均最后霜冻日期前大约6-8周播种。种子发芽后,将植物放在明亮的光线下继续生长,直到它们准备好搬到室外。确保在将幼苗移植到花园之前对其进行硬化处理,使其适应室外条件。室外平均温度需要达到55华氏度左右,然后你才能成功地将幼苗种植到室外。

越冬

这种植物会在冬天死亡,但由于它很容易自我播种,你可以指望在春天冒出新的植物。

常见虫害

马齿苋可能会受到一些虫害的侵害。
苋菜可能成为影响其他蔬菜的许多相同病虫害的猎物。蚜虫和象鼻虫很常见。杀虫剂肥皂是解决前者的好办法,漂浮的行套可以保护植物免受后者的侵害。避免使用带有 “等待采摘 “或任何其他类型的食用警告的商业杀虫剂。这些类型的杀虫剂很多都是广谱的,旨在消灭多种昆虫,并且可能含有不适合人类摄入的成分。

苋菜的常见问题

在潮湿、浓密的土壤中,或者在降雨频繁和大量的时期,根部腐烂是一个问题。一旦发生根部腐烂,植物必须被移除。防止根部腐烂的最好办法是保持土壤排水良好,不要给植物浇水过多。

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