如何在室内种植牛肝菌

牛至(Origanum vulgare)是一种多年生草本植物,特别容易生长,在与百里香相同的条件下茁壮成长。在室内种植牛至时,你可以使用15厘米的花盆,在那里它将呈现出比在室外花园中生长的植物更多的蔓生习性。与百里香一样,牛至也是一种适合炎热、干燥和阳光充足的地方的植物;如果有足够的直射光,比如朝南或朝西的窗户,它就可以在室内茁壮成长。在室内种植时,牛至可以随时从种子或盆栽苗木中播种。从种子播种时,大约需要三个月才能达到收获的成熟度。

种植牛至

牛至可以在任何时候种植在室内花盆中。使用普通的盆栽土壤,混合粗沙或其他材料,以改善排水状况。一个15厘米的粘土盆是一个理想的容器。给花盆一个阳光充足的室内位置,你可以在大约3个月内开始收获。你也可以将现有植物的叶子连根拔起,做成一株新的盆栽牛至。定期掐掉叶子会促使植物更加茂盛,增加你的收获;甚至一盆就能为你提供比一个家庭合理使用的更多牛至。

这种经常用于意大利菜的草本植物有绿色的叶子和温暖的香味;它在夏天开白色、蓝色或粉红色的小花。牛至是一种很好的入门草药,因为它很容易种植,而且产量很高。

牛至的病虫害问题很少,但室内植物容易受到蜘蛛螨虫的影响,特别是在干燥的冬季。与在花园里种植的室外植物相比,在室内花盆里种植的牛至不容易受到真菌性根部疾病的影响。

牛至的养护

光照

牛至在明亮的光线下茁壮成长,所以有早晨阳光的明亮窗户是最理想的。另外,它也可以很容易地在标准或紧凑型荧光灯下生长,以及卤素灯。一般来说,光线越强越好。

土壤

盆栽牛至喜欢通风、透光、排水快的土壤。要想自己调配适合室内种植牛至的土壤,可以将盆土与粗沙或细花岗岩混合。

定期给牛至浇水,但不要浇得太多。浇水之间让土壤完全干燥。牛至是天然的抗旱植物,使其成为完美的室内植物。

温度和湿度

牛至是一种耐寒植物,在华氏50度以下和华氏80度甚至更高的温度下都能生长。牛至对冬季非常干燥的室内环境可能反应很差,所以你可能需要提供额外的湿度。一个好的方法是把花盆放在一个装满鹅卵石的托盘上,在冬季保持湿润。

肥料

使用液体肥料,或用控释颗粒补充土壤。对于有机牛至,使用有机肥或用堆肥加固土壤。一些种植者发誓,堆肥的类型会改变叶子的味道,所以你可能想尝试使用肥料。频繁浇水的盆栽牛至比花园植物需要更多的饲料。

牛至品种

不同类型的牛至被用于不同的菜肴中,以获得完美的附加风味。它们的范围从温和到相当辛辣和强烈。这里有几个流行的牛至品种。

  • Origanum vulgare是典型的花园牛至。
  • 它被用于制作披萨和番茄酱。Origanum majorana比Origanum vulgare的辣度低。这种较温和的品种经常用于沙拉或肉类的调味品。
  • Origanum syriacum用于制作za’atar,这是一种用于调味中东菜肴的混合香料。
  • Origanum vulgare ‘Aureum’通常被称为金色牛至,因其叶片呈浓黄色而得名。它的味道温和,可用于烹饪,但这种栽培品种因其视觉吸引力而闻名。

收获牛至

对于室内植物,当植物长到4到12.5厘米高时,你就可以剪下牛至的叶子来使用。剥叶子的最简单方法是握住茎的顶部,用手指顺着茎往下摸。习惯于瓶装干牛至的人可能会对新鲜牛至的鲜明味道感到惊讶–它有一种奇妙的味道,与超市的干货完全不同。

牛至是一种古老的药用植物,它作为一种治疗剂的使用可以追溯到几个世纪前,当时它被用于治疗胃肠道和呼吸道问题。牛至也可以很容易地晒干并储存起来,或用于制造高味道的牛至油。

修剪牛至

与室外植物一样,生长在花盆中的牛至应定期修剪,在植株约10厘米高时开始。这将防止它开花,因为开花会使茎部木质化。如果植物变得过于木质化,你可以把它修剪到基部,以刺激新的、新鲜的生长。

牛至的繁殖

像大多数其他草本植物一样,牛至通常是通过苗圃培育的股票或种子种植的。用种子种植牛至为这种美味的草药开辟了一个选择的世界,因为除了标准的牛至,还有很多种类。如果你有一个现有的植物,牛至很容易用叶子扦插繁殖。从植物上摘下整片叶子,将其悬挂在一杯水中,直到出现良好的根系网络,然后将其种植在一个装满粗大的、排水良好的盆栽混合物的盆中。

盆栽和重新栽种

健康的牛至是一种快速生长的植物,会很快填满一个花盆。一般来说,一旦植物开始变得杂乱无章,将其剪掉是个好主意,这也会减少重新上盆的需要。另外,一般来说,不要重新种植室内草药(甚至是多年生植物)。相反,使用它们几个月,然后在最初的土壤开始显示枯竭的迹象时更换植物,通常是在大约六个月后。理想情况下,牛至只需重新栽种一次,从最初的苗圃盆(通常是10厘米的塑料盆)放入15厘米的粘土盆,当你第一次把它带回家时。

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