如何种植和养护姜根(Zingibar officianale)

姜根(Zingiber officinale),也被称为普通姜,是一种原产于亚洲的多年生草本植物,在那里它被商业化种植。该植物的可食用部分是肥大、多节的地下根茎,是全世界最受欢迎的香料之一。虽然嫩枝可以开花,但它们不被认为具有观赏意义,而且容器植物很少开花。

如果你住在北美的一个炎热地区,你也许可以在户外种植姜根,或者你可以在容器中种植,当温度降低时,将它们移入室内。它的生长速度并不快,从早春种植到根茎可以收获,大约需要八到十个月。

植物养护

要在户外种植姜根,你需要炎热、潮湿的环境和营养丰富的土壤。轮作也将有助于增加丰收和健康的机会。所以要争取每几年种植一次,以防止出现病虫害问题。

如果你不能保证热带类型的室外温度,最好将姜根种植在容器中,当温度较低时,你可以将它们转移到室内。

光照

姜根在全日照或部分阴凉处生长最好。在经历酷热的南方地区,最好是过滤阳光。

土壤

姜根在肥沃、排水良好、保持水分的壤土中茁壮成长。虽然这种植物可以在微酸性条件下生长,但它更喜欢中性或碱性的pH值。

种植生姜时,你最不希望看到的是土壤积水。虽然你应该在生长期给植物浇水,并定期浇水,通常每周至少2.5厘米,但要注意不要过度。潮湿的环境会导致根部腐烂。

在植物的休眠期、无叶期避免浇水,特别是在容器中种植时。当新季节的嫩芽出现时再开始浇水。

如果你担心植物在生长季节会变干,你可以铺上地膜。这将有助于保持水分和提供额外的营养,以及控制杂草。

温度和湿度

在户外种植姜根的最佳土壤温度是华氏77度左右。但是,如果你保持植物不受强风的影响,华氏66至84度之间的任何温度都会产生健康的作物。如果温度降到66度以下,植物可能会进入休眠期,当温度降到50华氏度以下时,一定要把它带进室内。

肥料

除非你把姜根种在特别肥沃的土壤中,否则你需要施用适量的肥料以获得最佳收成–这些植物是重食者。

在春季和夏季施用一次缓释的、含磷量高的通用肥料,同时每月施用一次液体肥料,应该会产生良好的效果。一些园丁还在夏季施用堆肥。如果你遇到大雨,可能需要每隔几周喂一次,以补充从土壤中渗出的营养。

修剪

普通生姜不需要太多的修剪。在秋季枯萎后,将枯萎的茎剪掉,可以促进第二年的健康生长。

姜根的繁殖

姜可以在春天从超市里找到的根部种植。最好选择那些在市场上销售的有机根茎,因为一些商业根茎经过了生长抑制剂的应用。寻找有绿芽生长的部分,因为这些部分有成功繁殖的最佳机会。

你可以将根茎整体或分割种植。在种植之前,任何切开的部分都应形成老茧。一些园丁还喜欢在种植前将根茎在温水中浸泡12小时,以尝试去除任何生长抑制因素。

种植时,将根茎放入温暖、肥沃的土壤中2.5厘米左右,在最初的几周里轻柔地定期浇水,直到地上开始出现嫩芽。从这一点开始,保持土壤均匀湿润。

如何从种子种植姜根

商业化的生姜植物通常是不育的,所以从种子开始种植通常是不可能的。

姜根的常见问题

姜根不以有任何重大的病虫害问题而闻名。但是,细菌性萎缩是番茄和黄瓜植物的一个常见问题,需要注意的是。

叶子卷曲或发黄

细菌性萎缩是商业姜根生产中的一个已知问题,偶尔也会在家庭种植中看到。注意观察芽上开始卷曲的发黄的叶子(通常一开始发生在边缘)。

不幸的是,你将需要拔出并销毁受感染的植物,因为没有治疗方法。保持你的姜根植物健康,可以从一开始就防止问题的发生。

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