15个最佳山羊品种的肉食饲养

如果你养羊是为了吃肉,你可能需要一点帮助来确定哪些品种是最好的。虽然你可以用任何山羊品种来养肉,但特定类型的山羊是专门为其提供可食用肉的能力而培育的。大多数肉用山羊品种被培育为快速成熟,增加体重,并尽快准备上市,很少强调生产牛奶。与此相反,奶山羊被期望能长期生产。没有人期望肉用山羊能活到老。

如果你养羊是为了吃肉,你就不需要表演羊。表演用山羊和肉用山羊的饲养方式不同。而且你不需要购买注册的股票。大多数肉用羊生产者认为,选择一个好的、全血统的公羊,并与几个混血保姆一起饲养是最理想的。无论你为你的山羊肉找到什么样的市场,都会决定你希望孩子们有什么样的品质。根据美国山羊联合会的资料,在美国食用的山羊肉有一半以上来自于从澳大利亚进口的野山羊肉。

特殊性

你想在产肉山羊中寻找的最重要的特征是它们对环境变化的适应性,快速生长,以及易于繁殖。也就是说,你要有稳定的受孕率、开产率和非季节性繁殖的能力。一头好的肉用山羊有良好的瘦肉与脂肪和骨骼的分布。通常情况下,最大的肌肉量在腿部和肩部。

以下是一些著名的品种,经常被推荐用于饲养肉羊。

波尔

波尔山羊是在南非培育的肉用山羊,因其体形优美、生长速度快、繁殖力强而被选中。它们以温顺著称。波尔山羊的抗病能力强,在炎热、干燥和半沙漠地区表现良好。它在大约90天内达到屠宰成熟。母鹿体重约为190至230斤,公鹿体重可达200至340斤。

西班牙

在20世纪80年代末布尔山羊进入美国市场之前,西班牙山羊是标准的肉用山羊品种,特别是在南方。西班牙山羊是西班牙探险家带来的山羊的后代,通过墨西哥进入美国。波尔山羊已经取代西班牙山羊成为美国最受欢迎的肉用山羊,但是它们发现了一个新的用途–控制入侵的灌木植物,如沙棘。有些人认为它们更像是山羊的一个类别,而不是一个确定的品种,其他人也称它们为刷子山羊。

田纳西州昏厥山羊

田纳西昏厥山羊来自田纳西州,也被称为肌张力山羊、紧张山羊、木头山羊或硬腿山羊。当受到惊吓时,这些山羊的肌肉会僵硬,它们会 “晕倒 “或摔倒。肌强直性山羊生命力顽强,繁殖力强,繁殖期长。

它们是中等大小的动物,雄性有时可以达到200斤。它们是很好的母亲,很容易抚养孩子。它们能够在两年内生育三次。它们的眼睛有一种独特的突起性。这些山羊主要用于吃肉,也可以用来挤奶。这种羊有些罕见,有时被作为新奇的标本或家庭宠物饲养。

Kiko

Kiko(毛利语中的 “肉”)是在新西兰开发的,1990年代被带到美国。基科羊是产肉的山羊,身体紧凑,肌肉发达,有引人注目的螺旋形外翻角。这些山羊是一个快速成长的品种,成年雄羊可达300斤。Kikos可能是一个比Boers更经济的品种,因为它们喜欢粗糙的放牧地,如果你有大量的土地,就不需要注意。

俾格米

现代侏儒山羊由西非侏儒山羊品种培育而成,主要作为宠物饲养,但它们也有一定的肉用潜力,因为它们的身体紧凑,肉质丰富,在非生产季节也能繁殖。它们的成熟体型通常为:雌性50至75斤,雄性60至86斤。有各种纯色和图案可供选择。俾格米山羊经常每9至12个月繁殖一次。

萨凡纳

大草原山羊也被称为白波尔山羊,是由南非当地的山羊发展而来的。该品种能抵抗高温和干旱。它们有一层特别蓬松的羊绒底毛,以帮助它们在寒冷的冬天保持温暖,并能高度适应各种天气条件。它们生长迅速,是多产的繁殖者,是优秀的母亲。它们在美国是一个相对较新的品种,于20世纪90年代末首次进口。

大马士革

大马士革山羊品种,也叫阿勒颇,起源于中东地区,在叙利亚、塞浦路斯和黎巴嫩饲养。它是一种良好的牛奶和肉类生产者。它的繁殖周期大约在13至16个月开始。它的平均妊娠期为155天,每次开玩笑时能够生下三到四个孩子。它们是大体型、温顺的动物。

Beetal

Beetal在印度、孟加拉国和巴基斯坦饲养,是该地区受欢迎的肉和奶的来源。它们是顽强的、适应性强的、坚韧的动物,有极长的、卷曲的、下垂的耳朵。

卡拉哈里红

喀拉哈里沙漠地区横跨博茨瓦纳、南非和纳米比亚,喀拉哈里红是坚韧的,可以很容易地承受炎热、干燥的条件。它们的血统可以追溯到波尔山羊,尽管它们有红润的颜色和全面的色素沉淀。红色的被毛和长耳朵有助于它抵御高温,并与自然区域融为一体。它们在肉类生产中很受欢迎,因为它们的肉很瘦很嫩。奶妈每8个月就能生一次。

黑孟加拉犬

小小的孟加拉山羊是孟加拉国和印度东北部流行的肉羊和奶羊。它们个头小,肉质好,很受人欢迎。它们有胡须,短耳,男女都有长角。雌羊的平均体重约为40至45斤,雄羊为35至40斤。它们的繁殖能力很强,两年内可以生产三次孩子。

盎格鲁-努比亚人

盎格鲁-努比亚,或简称为 “努比亚”,是在19世纪70年代由英国山羊与非洲和印度品种杂交后首次开发的。它更多的是以产奶而闻名,但为了吃肉也值得饲养它。这些大山羊的体重可以达到175斤。饲养它也是为了产奶。孩子们很快就会变胖,用于产肉。

安哥拉羊

安哥拉羊以其奢华的羊毛生产而闻名于世,它也能生产大量的肉类和奶制品,尽管肉类不像其他一些品种那样丰富。它们的被毛和皮肤占其体重的大部分,因此产肉量比某些品种少,但生产的肉和奶质量好。它们来自土耳其(安卡拉/安戈拉),具有强壮的轮廓,中等大小的脖子,中等长的下垂耳朵。

萨能

萨能羊是瑞士最大的山羊品种,以产奶而闻名,在瑞士因其肉类而受欢迎。它们是世界上分布最广的奶山羊之一。它们的特点是白色短毛,皮肤苍白,所以不耐受强烈的阳光。它们有一种平静、温顺的天性。

杰贝勒阿克达尔

杰贝勒-阿克达尔,以中东阿曼的一座山脉命名,是最大的山羊品种之一,在肉类生产中很受欢迎。它有中等长度的金褐色被毛,通常有中等长度的扭曲的角。它的生长速度快,生产的肉质好。

澳大利亚牧场

澳大利亚牧场山羊也被称为澳大利亚野山羊或野山羊。这些低维护率的山羊能经受住恶劣的干燥条件。该品种约占世界山羊肉产量的90%。美国一半的山羊肉是从澳大利亚进口的。该品种起源于安哥拉山羊和开士米山羊。现在,它们与波尔人交配,以实现快速产肉。

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